酸法氯化鈣的生產工藝流程是什么樣的呢？換句話說酸法氯化鈣是怎樣生產的呢？
鹽酸法制氯化鈣是目前國內比較主流的氯化鈣生產工藝，具有原材料價格低廉，生產成本低，工藝簡單的特點。
首先將濃度為31%的鹽酸和石灰石按照2:1的比例投放到反應爐中，進行攪拌發生反應，生成酸性的氯化鈣溶液，然后將溶液移入到澄清槽中，加入石灰乳，調節產品的酸堿度到八到九之間，經澄清、過濾，將濾液移在蒸發皿內加熱至172-174攝氏度蒸發，然后結晶，分離后在200-240攝氏度的溫度下干燥脫水，得到二水氯化鈣。
那么食品級氯化鈣為什么能對食物起到保鮮干燥的作用呢？ 那是因為氯化鈣氯化鈣能夠與水反應，生成CaCl2~2H2O,消耗環境中的水分。同時無水氯化鈣還可以用作氣體的干燥劑，生產樹脂時的脫水劑。
鈣是動植物生長發育過程中不可或缺的部分，氯化鈣是一種簡單易得的鈣資源。將其添加到飲用水和飲料中，可以增加礦物質含量。氯化鈣不僅可以作為食品添加劑這樣使用，還可以作為快速冷凍中的載冷劑使用，還有食品保鮮的原材料。氯化鈣還可以作為絮凝劑和防腐劑用在釀造業和乳酪制造業。用作水果，肉類防腐劑，罐頭、豆制品凝固劑以及鈣質強化劑，氯化鈣還普遍用于脫出海水生物中的鹽分。
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